Agnieszka Jurgielewicz1 sie 2021Przepis na Pety Pernauntes, czyli średniowieczne jagodziankiPety Pernauntes to słodkie porzeczkowe nadzienie w wytrawnym, kruchym cieście.
Michał Madeja1 sie 2021Orzechy w średniowieczuWłoskie, laskowe, piniowe - to tylko niektóre orzechy, goszczące na średniowiecznym stole.
Michał Madeja31 lip 2021Co tkwi w MNISZKU POSPOLITYM?Mniszek pospolity, zwany lekarskim - Taraxacum officinale. W medycynie opisywany już przez Arabów w XI wieku, nazywany – gorzkim ziołem.
Marta Tomaszkiewicz22 lip 2021Co JEDLI CHŁOPI w średniowiecznej Anglii?Znacząca większość chłopów w pełnym średniowieczu parała się rolnictwem, nie hodowlą.
Agnieszka Jurgielewicz28 cze 2021Przepis na Cruste RolleŚredniowieczne lembasy, które sprawdzą się doskonale zarówno podczas pieszych wędrówek, jak i jako dodatek na pańskim stole.
Michał Madeja28 cze 2021Przepis na zupę z pokrzywyPrzepis typowo dla plebsu, więc trudno go szukać w średniowiecznych książkach kucharskich.
Michał Madeja28 cze 2021Co tkwi w POKRZYWIE?Do celów zdrowotnych wykorzystujemy liście, korzenie lub całą roślinę, zależnie od przeznaczenia.
Michał Madeja28 cze 2021Przepis na Salad of GreensIdea sałatki jest taka, żeby zmieszać ze sobą surową zieleninę - warzywa, zioła, kwiaty, jakie mamy w swoim ogrodzie.