- 25 dag mąki pszennej, - ok. 20 deko pikantnego, żółtego sera - 3-4 jaja - 1 łyżeczka cynamonu - 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy do mąki. Przyprawy ucieramy w moździerzu i dokładamy do mąki z serem. Wbijamy jaja jednocześnie wyrabiając ciasto do konsystencji ciasta na makaron/pierogi.
Gotujemy lekki bulion. W międzyczasie odrywamy kawałki ciasta i rolujemy w dłoniach wałeczki. Zostawiamy na chwilę, żeby podeschły, po czym gotujemy w bulionie.
Commentaires