Pod nazwą ‘frutours’ kryją się jabłka w cieście piwnym smażone na głębokim tłuszczu. Ta prosta i szybka w wykonaniu słodka przekąska w średniowieczu często gościła na szlacheckich stołach. Składniki: - 1 jabłko - 1 jajko - 1 szklanka mąki - ½ szklanki piwa (najlepiej ALE) - 1 łyżka cukru (opcjonalnie) - olej do smażenia Jajko ubijamy z cukrem, dodajemy piwo i mąkę, mieszamy. Pokrojone w plastry jabłko maczamy w otrzymanym cieście i smażymy w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podajemy na gorąco posypane cukrem cynamonowym lub cukrem pudrem.
Comments