- pieczony kurczak (ja miałem pałki, ale ze skórą do wysmażenia)
- gruszki
- 1 pigwa (jeśli sezon)
- spora garść winogron
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 łyżeczka szałwi
- 1/2 łyżeczki cząbru
- 1 ząbek czosnku
Sos:
- 2 łyżeczki sosu spod kurczaka jeśli pieczony, albo to co się wysmaży jeśli smażymy
- 1/2 szklanki wina
- 1/2 łyżeczki powder douce
- 1/2 łyżeczki soli
Mięso z kurczaka wrzucamy na patelnię, dodajemy pokrojone owoce, zaczynając od najtwardszych, i zioła. Całość dusimy aż owoce zmiękną. Wyjmujemy owoce zostawiając mięso, dodajemy wino, smak spod kurczaka i przyprawy. Dusimy aż alkohol odparuje, a sos lekko się zagęści. Na koniec dajemy z powrotem owoce. Podajemy ciepłe.
Comments