Michał Madeja1 sie 2021Orzechy w średniowieczuWłoskie, laskowe, piniowe - to tylko niektóre orzechy, goszczące na średniowiecznym stole.
Michał Madeja31 lip 2021Co tkwi w MNISZKU POSPOLITYM?Mniszek pospolity, zwany lekarskim - Taraxacum officinale. W medycynie opisywany już przez Arabów w XI wieku, nazywany – gorzkim ziołem.
Marta Tomaszkiewicz22 lip 2021Co JEDLI CHŁOPI w średniowiecznej Anglii?Znacząca większość chłopów w pełnym średniowieczu parała się rolnictwem, nie hodowlą.
Agnieszka Jurgielewicz28 cze 2021Przepis na Cruste RolleŚredniowieczne lembasy, które sprawdzą się doskonale zarówno podczas pieszych wędrówek, jak i jako dodatek na pańskim stole.
Michał Madeja28 cze 2021Przepis na zupę z pokrzywyPrzepis typowo dla plebsu, więc trudno go szukać w średniowiecznych książkach kucharskich.
Michał Madeja28 cze 2021Przepis na Salad of GreensIdea sałatki jest taka, żeby zmieszać ze sobą surową zieleninę - warzywa, zioła, kwiaty, jakie mamy w swoim ogrodzie.
Agnieszka Jurgielewicz4 maj 2021Przepis na Rique-Manger Francuski przepis z XIV w. na jabłka z jajkiem.
Michał Madeja11 kwi 2021Przepis na Pochee, Francja XIV w.- 6 jajek, - 2 żółtka, - 100ml mleka, - 0,5 łyżeczki mielonego imbiru - szczypta soli W oryginale są jajka w koszulkach, ale zastąpiłem...