1. Ziemniak – do Europy trafił z Ameryki Południowej w XVI w., a więc po wyprawie Kolumba.
2. Pomidor – pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej, nieznany przed renesansem.
3. Kalafior – pochodzi z Cypru, dlatego początkowo nazywano go kapustą cypryjską. Choć znali go już Rzymianie i Grecy wiele wskazuje na to, że w średniowieczu o nim zapomniano. Do Polski przywiozła go prawdopodobnie Bona na przełomie XVI i XVII wieku.
4. Fasola – Europie znana po wyprawach Kolumba.
5. Papryka – z tropikalnych obszarów Ameryki Pd.
6. Dynia olbrzymia – chodzi o dużą, kojarzoną z Halloween dynię, która przypłynęła do nas dopiero na statkach Kolumba. W Europie wcześniej znana była np. tykwa, z której robiono bukłaki.
7. Brokuł – szerzej znany w Europie dopiero w XVIII w., przed średniowieczem uprawiali go jednak Rzymianie. Tak jak kalafior, nie występuje w żadnych średniowiecznych przepisach.
Comments